PREMIOS DE LA ACADEMIA
Sanchez Cotan
Restaurante “CHOCO” (Córdoba)
Este restaurante merece el reconocimiento de la Academia por el impecable diseño de su carta.
2008
.- Marqués de Riscal. (El ciego-Alava).
2007
.- Restaurante Tierra, del Hotel Valdepalacios, Torrico (Toledo), premio 2007.
2006
.- Carta de Vinos DIGITAL de “COQUE” Humanes -Madrid. Carta de Vinos DIGITAL de “EL CELLER DE CAN ROCA” Gerona.
2005
.- “LA TERRAZA DEL CASINO” (Madrid).
2004
.- Carta del restaurante “ARZAK” (San Sebastián), Carta del restaurante “ASIA GALLERY” (Hotel Palace - Madrid), Carta de vinos del restaurante “MOO” (Hotel Omm - Barcelona).
2003
.- (Desierto)
2002
.- "SANT PAU" (Carmen Ruscadella; Sant Pol de Mar, Barcelona), por la cata del restaurante
2001
.- "MUGARITZ" (Guipúzcoa)
2000
.- "COLDO ROYO" (Palma de Mallorca), por su carta de vinos
1999
.- "RACÓ DE CAN FABES" por su carta de Antoni Tapies
1998
.- "ATRIO" (Cáceres) y al RESTAURANTE DEL "MUSEO GUGGENHEIM" (Bilbao)
Jefe de cocina
Director de sala
Sumiller
Labor periodistica
Mejor publicacion
Premio especial
Personalidad
Marqués de Desio
Conde de los Andes
Doctor Marañon
Victor de la Serna
Sanchez Cotan
Marques de Busianos
Paco Torreblanca
@Real Academia Española de Gastronomía, c/Serrano nº 17
Teléfono de contacto: 91 432 33 45
